Daca doriti sa incercati o noua dieta in 2022 fara a reduce carbohidratii sau vinul rosu, atunci „dieta” mediteraneana poate fi alegerea potrivita pentru dvs. Dieta este intr-adevar mai mult un stil de viata, deoarece se bazeaza pe consumul de legume si grasimi sanatoase, decat o dieta restrictiva, fiind visul oricarui nutritionist.
Si de aceea, in ciuda numeroaselor suisuri si coborasuri in peisajul dietei in ultimul deceniu, dieta mediteraneana a reusit sa ramana pe termen lung. De fapt, tocmai a fost clasata drept „cea mai buna dieta din 2021” pentru al patrulea an consecutiv. Pentru a fi cel mai bine cotat, un grup de experti in sanatate trebuie sa gaseasca dieta sigura, relativ usor de urmat, hranitoare, eficienta pentru pierderea in greutate si preventiva impotriva diabetului si a bolilor de inima.
Esti curios sa afli mai multe despre beneficiile unei diete mediteraneene si despre alimentele pe care le include? Continuati sa cititi pentru a afla de ce acest mod incercat si adevarat de a manca este aici pentru a ramane.
Ce este dieta mediteraneana?
Dupa cum sugereaza si numele, dieta mediteraneana este un mod de a manca bazat pe traditiile alimentare ale tarilor care se invecineaza cu Marea Mediterana, inclusiv Creta, Grecia si sudul Italiei – tari care au prezentat rate scazute de boli cronice si speranta de viata mai mare decat media adulta.
Acest lucru a determinat Scoala de Sanatate Publica Harvard sa introduca Piramida Dietei Mediterane in 1993, impreuna cu Organizatia Mondiala a Sanatatii, pentru a ajuta oamenii sa familiarizeze cu alimentele comune din regiune.
Deoarece dietele acestor tari difera usor, dieta mediteraneana este mai mult un model alimentar decat un plan strict de dieta. „Dieta mediteraneana este bogata in legume, fructe, cereale integrale, fasole, peste, fructe de mare, ulei de masline, nuci si seminte”, spune Gillean Barkyoumb, un dietetician inregistrat. „Carnea rosie este consumata rar si exista un consum redus de bauturi indulcite cu zahar, cereale rafinate si uleiuri sau carne foarte procesata.”
Prima? „Cantitati moderate de vin rosu” sunt, de asemenea, OK in dieta mediteraneana, spune Jodi Greebel, un dietetician inregistrat. Deci, da, aceasta ar putea fi dieta visurilor tale daca miscarea curioasa sobra nu este pentru tine.
Beneficiile unei diete mediteraneene
Dieta mediteraneana a fost legata de rate mai scazute de boli cronice si o durata de viata mai lunga (NBD) pentru o lunga perioada de timp, dar cercetarile mai noi isi consolideaza clasamentul ca una dintre cele mai sanatoase diete din jur. Un studiu din 2019 a concluzionat ca dieta poate reduce riscul de imbolnavire la persoanele sanatoase si poate imbunatati „cardiodiabitatea”, care include diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, cancerul si obezitatea.
Dincolo de avantajele serioase pentru sanatate, exista si faptul ca acest mod de a manca este de fapt durabil. Spre deosebire de dietele populare, cum ar fi dietele keto sau Paleo, sau Whole30, nu trebuie sa faceti totul dintr-un grup de alimente si sa eliminati complet altele. (Si FYI, acelasi US News World Report care a clasat dieta mediteraneana in partea de sus a listei lor a plasat aceste alte diete la moda in partea de jos.)
Pentru cei care nu au reusit cu alte diete, s-ar putea sa constate ca mersul pe ruta mediteraneana este ceea ce functioneaza pentru ei, deoarece stilul de a manca nu este despre restrictii, ci mai degraba „concentrarea pe alimente proaspete, simple, intregi”, spune Barkyoumb. Si, deoarece include o mare varietate de alimente, este relativ usor sa gatesti acasa sau sa comanzi din orice meniu – fara sa te plictisesti de acelasi orez vechi cu conopida.
„Dieta mediteraneana este cu adevarat standardul de aur al alimentatiei echilibrate”, spune Barkyoumb. „De aceea a ajutat atat de multi oameni sa traiasca o viata mai sanatoasa si sa se bucure in continuare de ceea ce mananca.”
Greebel este de acord, adaugand: „Poate sa nu sune la fel de sexy sau la moda precum alte diete, dar este cu adevarat una dintre cele mai bune”.
Lista dvs. de alimente pentru dieta mediteraneana
Convins? Barkyoumb recomanda sa va indepartati de culoare si sa faceti cumparaturi in perimetrul magazinului alimentar, unde veti gasi ingrediente proaspete, intregi. Iata alimentele pe care veti dori sa le mancati (si sa mancati mai putin) in dieta mediteraneana:
Ce ar trebui sa mananci in dieta mediteraneana
- Fructe si legume proaspete
- Carne slaba (de exemplu pui si peste)
- Leguminoase
- Nuci si seminte
- Cerealele integrale (de exemplu orez brun, farro si quinoa)
- oua
- Ierburi si condimente
- Ulei de masline
Ce nu ar trebui sa mananci in dieta mediteraneana
- Zahar
- Lactate (ex. iaurt, branzeturi tari)
- carne rosie
- Cereale rafinate (de exemplu paine alba)
- Alimente procesate si carne
- Uleiuri rafinate
