Orez cu pui la cuptor

Fiecare familie are o versiune a acestei retete. In aceasta toate ingredientele sunt puse impreuna in vasul de sticla, chiar si orezul crud!

Savoarea orezului cu pui la cuptor este data de lamaie si cateva legume si ca sa fie crocant adaugam deasupra puiului panko sau pesmet.

De obicei o servesc cu o salata simpla, cu cat este mai simpla cu atat merge mai bine cu puiul copt si orezul.

Cum se prepara orez cu pui la cuptor:

Adaug ceapa, morcovul si telina la orezul nefiert pentru a-i oferi un plus de aroma si textura foarte placuta. Mai pun si putina coaja de lamaie si putin usturoi.

Aruncam pulpele de pui, dezosate si fara piele, cu putina boia de ardei, pudra de usturoi, sare si piper.

Trucul pentru ca orezul sa nu devina prea inmuiat este sa adaugati lichidul FIERD. Se incalzeste bulionul si apa la cuptorul cu microunde timp de 2 minute inainte de a adauga in tigaie. Acest pas face o mare diferenta.

Acum puneti puiul deasupra orezului, legumelor si lichidului. Stropiti cu amestecul de ulei-panko si acoperiti tava cu folie de aluminiu.

Coaceti timp de 30 de minute, indepartati folia si coaceti inca 15 minute. Nu conteaza daca a mai ramas putin lichid in tigaie, acesta va fi absorbit de orez pe masura ce se aseaza.

Scoatem din cuptor, lasam sa se odihneasca 5 minute si servim.

Cum sa faci orez cu pui la cuptor crocant?

Iata secretul orezului crocant cu pui la cuptor: deoarece tava este acoperita cu folie de aluminiu, este greu sa obtii acel exterior crocant pe care toata lumea il iubeste. Pentru a realiza acest lucru, amestecam pesmeturile de panko cu putin ulei de masline si o stropim peste orezul cu pui.

Dupa ce ati copt ultimele 15 minute, puteti aprinde gratarul in cuptor si il mai rumeniti putin daca doriti.

Aceasta reteta usoara si sanatoasa va deveni cu siguranta favorita familiei!

Orez cu pui la cuptor

Ingrediente

• 8 pulpe de pui dezosate, fara piele
• ½ cana ceapa, taiata cubulete mici
• 1 morcov ras
• 1 tulpina de telina, tocata marunt
• 2 catei de usturoi tocati
• 1 lamaie, pentru a rade coaja si folositi sucul
• 1 lingura unt topit
• 1½ cana de orez cu bob lung
• 2 cani de bulion de pui
• 3 cani de apa
• ½ cucharadita de sal
• ¼ lingurita piper negru macinat
• ½ cana pesmet panko sau pesmet
• 2 lingurite ulei de masline

Pentru a marina pui:

• 1 lingura ulei de masline
• ½ lingurita de usturoi pudra
• 1 lingurita boia afumata
• ½ cucharadita de sal
• ¼ lingurita piper negru macinat

Cum se prepara orez cu pui la cuptor

1. Preincalziti cuptorul la 180ºC.
2. Ungeti usor un vas rezistent la cuptor.
3. Pune orezul nefiert, ceapa, morcovul, telina, usturoiul, coaja de lamaie si sucul de lamaie, sare, piper si untul topit in tava unsa cu unt.
4. Marinati pulpele de pui cu ulei de masline, boia de ardei afumata, praf de usturoi, sare si piper.
5. Combinati bulionul de pui si apa intr-un castron mare care poate fi utilizat in cuptorul cu microunde si puneti-l la foc mic timp de doua minute.
6. Se toarna lichidul fierbinte peste amestecul de orez si legume si se amesteca.
7. Aranjati puiul asezonat peste amestecul de orez si bulion.
8. Amesteca cele 2 lingurite de ulei de masline cu panko si presara peste arroz con pollo.
9. Acoperiti tava cu folie de aluminiu si coaceti timp de 30 de minute.
10. Scoateti folia si continuati sa coaceti inca 15-20 de minute sau pana cand orezul este complet fiert. Este normal ca deasupra orezului sa ramana putin lichid, dar se va absorbi rapid la scoaterea din cuptor.
11. Scoateti tava din cuptor si lasati orezul cu pui sa se odihneasca timp de 5 minute.
12. Serviti orezul cu pui la cuptor fierbinte.